POLLO AHOGADO

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POLLO AHOGADO

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Ingredientes
  • 1500 gr pollo
  • 2 lt caldo
  • 1 limón
  • 5 gr romero
  • 5 gr tomillo
  • 100 ml vino blanco
  • c/n sal
  • c/n pimienta
Instrucciones

Cocinar las pechugas con sal, pimienta y aceite de oliva.
Cuando se dan vuelta, colocar jugo de medio limón. Antes de
retirar del fuego desglasar con vino blanco. Dejar evaporar.
Por otro lado, en un bowl colocar el caldo, medio limón cortado
en cuartos, el romero y el tomillo.
Una vez cocido el pollo sumergir y reservar en el caldo.
Guardar en heladera.

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