ENSALADA DE FRUTAS

Procedimiento:

1. Lavar y cortar en cubos de 0,5ml variedad de 3 frutas mínimo (no banana).
2. Colocar en un bowl y agregar jugo de naranja hasta cubrir + unas gotas de jugo de limón para evitar oxidación.
3. Servir en vasitos de soda para los desayunos o en el recipiente solicitado según carta hasta 3/4 de su capacidad.
4. Terminar con unas rodajitas y cubos de las frutas más coloridas y banana opcional (kiwi/uva/frutilla/naranja) etc., según la estación.

#las manzanas van con cáscara

#no lleva azúcar extra

#el resto de las frutas deben estar correctamente peladas y sin restos de cáscara ni semillas

TOSTADAS

OPCIONES DE PANES – CHEQUEAR PRIMERO

• De campo 1,5 cm
• Integrales ya vienen cortadas

1. En plancha bien caliente dorar primero de ambos lados Sin mover para que queden crujientes.
2. En tostador eléctrico lo que indique el termostato para que salgan bien doradas por fuera.
3. Deben quedar doradas por fuera… “NO quemadas” , y TIERNAS por dentro.
4. Servir inmediatamente.

Para regenerar calentar en horno.