BURRATA

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BURRATA

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Ingredientes
  • Burrata 125gr
  • Jamón crudo 40gr
  • Tomate perita 100gr
  • Rúcula 70gr
  • Aceite de oliva 15gr
  • Olivas negras descarozadas 30gr
Instrucciones

Colocar la rúcula en un bowl con 5gr de aceite de oliva y mezclar hasta que esta quede con el brillo del aceite de oliva.

PRESENTACION: Colocar la rúcula en la base del plato, en el centro la burrata, tomate cortado en cubos de 2cm de lado y jamón crudo bien fino. Terminar con 10gr de aceite de oliva, una pizca de sal en escamas y dos vueltas de pimienta.

Notas

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