KHACHAPURI CLÁSICO

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KHACHAPURI CLÁSICO

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Ingredientes
  • 1 bollo de masa de 320-330 grs
  • 220 grs mozarella
  • 40 grs provolone
  • 40 grs queso azul
  • 4 yemas de huevo
  • vuelta de pimienta negra recién molida
  • 10 grs de cebolla de verdeo
Instrucciones
  1. Estirara el bollo como para una pizza y luego realizar un pliegue en los dos extremos.
  2. Rellenar el centro con mozzarella, provolone y queso azul.
  3. Ingresamos al horno hasta que se derriten los quesos.
  4. Retiramos del horno, agregamos las yemas de huevo y volvemos a ingresar al horno por unos segundos. Las yemas deben quedar liquidas.
  5. Terminamos con una vuelta de pimienta negra recién molida y verdeo picado.
Notas

Video capacitación 1

Video capacitación 2

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