CAPRESSE

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Porciones

8

Ingredientes
  • 1 un Bollo de masa
  • 100 gr Mozzarella
  • 80 gr salsa de tomate
  • 45 gr tomates cherrys
  • 45 gr tomate perita
  • 110 gr cascos de tomate
  • 1 un burratina
  • 100 gr mermelada de tomate
  • 5 hojas de albahaca
Instrucciones
Estirar la masa  dejando un diámetro de 32 cm.

 Colocamos el cucharón de salsa. 

 Distribuir la mozzarella por la masa,los cascos de tomate , el tomate perita cubeteado y cherrys enteros en caso de ser pequeños, de lo contrario cortarlos a la mitad.  

                                                         Ingresar al horno.

  Al salir del horno cortamos la burrata en 8  y colocamos la mermelada de tomate en cada trozo de burrata, terminamos con hojas de albahaca, sal, pimienta y oliva. 
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