< Categorías Documentación PRODUCTOS RECETAS DE PRODUCCIÓN TOMATES Y CHERRYS TOMATES Y CHERRYS Creado9 mayo, 2021 Editado22 junio, 2021 Imprimir Instrucciones Lavar y secar antes de cortarlos. Los tomates perita se cortan en rodajas de 3 a 4 mm de espesor. Los cherry se cortan longitudinalmente con 2 a 3 mm de espesor. Reservarlos en las heladeras e ir llenando las topineras en la medida que sea necesario. Se deben tener cortados antes de iniciar el servicio. Se guardan en tupper en heladera con rotulo de fecha de elaboración. Duración 24 hs en heladera.