POLÍTICA 01- MODALIDAD DE CONTACTO EN ASISTENCIA A LOS LOCALES

FINALIDAD: Unificar los criterios relacionados al comportamiento de los colaboradores de la Marca para la instancia de asistencias a los locales, identificando los aspectos no negociables. Establecer la modalidad de contacto que deberemos desarrollar con el equipo de trabajo del establecimiento.

CONFECCIONA: RRHH con validación de OPERACIONES.

ALCANCE: Todos los colaboradores de la Marca

VIGENCIA: 20/02/2024.

Próxima revisión del documento: 31/03/2024.

A continuación listamos los aspectos exigibles:

• Presentación, vestimenta y aseo: al momento de arribar al local, el colaborador debe lucir el uniforme completo y limpio otorgado desde la Marca, acompañado de un correcto aseo e higiene personal.

• Gestos y posturas: En todo momento el colaborador deberá adoptar una postura de servicio, esto implica no recargarse con su cuerpo sobre un mostrador, no brazos cruzados, no gestos y/o miradas vinculadas a la falta de respeto. Vocabulario correcto, acorde con los tecnicismos de su especialidad.

• Hábitos: Deberemos cuidar nuestros hábitos al momento de prestar asistencia en los locales. Para fumadores, consumidores de alcohol, consumo de productos y otros, evitar hacerlo en momentos del servicio o fuera del mismo luciendo el uniforme. Una vez que concluyan la asistencia y sin lucir el uniforme, tendrán libertad de acción dentro de las buenas costumbres socialmente aceptadas. De todas maneras tener presente que seguimos representando a la Marca y debemos SER Y PARECER.

• Comunicación: Al momento de presentarse en el local designado, deberá dirigirse al Encargado del turno (Encargado o Cajero) para informar de su llegada y detallar que cuestiones y/o recursos precisará desde el local. Ejemplo: retirar mercadería del deposito para elaboraciones, tiempo del personal en caso de instancia de coaching o capacitación, entre otros. Es importante amoldarse a las políticas de control interno del establecimiento, cumpliendo con los registros establecidos.

• Propósito de asistencia/ visita: Debe quedar en claro el motivo de la asistencia al local. Por ello el colaborador se dirigirá al Encargado e informará el objetivo a cumplir, garantizando el envío del reporte post asistencia.

• Clima laboral: en ningún caso el Colaborador de la Marca podrá tomar posición u opinar sobre comentarios y quejas que reciba por parte de los empleados del local (sueldos, disconformidad, tratos, etc). Cuando se recepten este tipo de comentarios, deberá adoptar la siguiente postura imparcial: “Recibo sus comentarios, no esta a mi alcance la solución. Sugiero que lo puedan hablar con el Encargado o Dueño para obtener respuestas”. Por supuesto que desde la Marca luego podremos analizar ciertas tendencias contando con el reporte del colaborador, pero siempre en el ámbito de la confidencialidad.

• Nivel de reporte: Al finalizar la asistencia, deberá transmitir al Jefe del sector (Jefe de mozos, jefe de cocina, jefe Pizzero) y al Encargado del local lo actuado y las observaciones a tener en cuenta. No emitir comentarios en línea con lo establecido en el punto f).

PREMISAS PARA TENER EN CUENTA

• El Franquiciado y/o Encargado debe percibirnos como aliados.
• Todo lo que mencionemos, sin medir palabras, puede ser utilizado en nuestra contra.
• Focalizar nuestro trabajo durante la asistencia en la misión u objetivo a cumplir desde el área, evitando que lo informal afecte o desvíe nuestra atención y la del equipo del local.