¡Hola Mi Vida!
Llegó el Newsletter de mayo, en Pizzería Popular tenemos muchas novedades y queremos compartirlas con vos.
Recursos Humanos
- En el mes de abril se realizó una capacitación de Primeros Auxilios y RCP, la misma estuvo a cargo de profesionales y fue dirigida a los encargados de los locales.
- Es importante contar con estas instancias para un buen accionar frente a situaciones imprevistas y de emergencia en los locales, como así también para realizar un uso correcto de matafuegos.
Operaciones y Producto
- Durante el mes pasado se realizaron distintas visitas, por parte del equipo, a todos los locales auditando las condiciones de los mismos, la atención brindada y controlando la calidad del producto.
Administración
- Se modificaron elementos en el sistema para simplificar descuentos, promociones y se perfeccionaron los reportes del mismo.
Producto
- Se confeccionó y lanzó la nueva carta de productos , tanto física como digital, incluyendo las opciones de Pastas y Pizzas Rellenas. Y, debido a estas incorporaciones se realizaron capacitaciones a los jefes de cocina de todas las sucursales.
- Se adaptaron, actualizaron y modificaron todas las cartas de productos luego de un fuerte y exhaustivo análisis de costos en cada uno de los productos.
- Se definieron los nuevos uniformes para el invierno.
- Se sumó al staff de Producto, Paula Massuh, Cocinera Profesional con vasta experiencia en el rubro gastronómico. Trabajó junto a Martin Berasategui, restaurante 3 estrellas michelin / País Vasko , Oriol Balaguer pastelero Barcelona y también trabajó en D.O.M. restaurante (alex atala ) Sao Paulo Brasil , entre otros. Su rol clave dentro de la empresa es asesorar en el desarrollo de carta, visibilidad de productos y eficiencia en los diferentes procesos.
¡BIENVENIDA PAULA!
Marketing y Comercial
- Durante el mes de abril se realizó una producción de fotos para los nuevos productos, Pizzas Rellenas, Pastas, Pizzas Sin Tacc, Sandwiches y la nueva Ensalada del Forno.
- Se realizó una campaña especial para promover las nuevas Pizzas Rellenas junto a Magnum, en este marco cada sucursal recibió de forma gratuita una caja de aperitivo Carpano para la misma.
- Se continuó , durante todo el mes, el acuerdo con Príncipe de los Apóstoles, por lo cual siguió vigente la promoción de 2×1 con productos gratis de acuerdo a las ventas de cada local.
- Se cerró el acuerdo con la empresa Kimberly Clark, gracias a esta gestión se mejoraron los precios de todos los insumos de limpieza. Los mismos se mantendrán por 6 meses y al finalizar este período cada local obtendrá el beneficio de media factura de forma gratuita.
- En la actualidad se está trabajando en un convenio con MercadoPago QR para obtener comisiones exclusivas para Pizzeria Popular.