ACUERDOS COMERCIALES

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• APP BONACORSI (PREMIA)
• AXION ENERGY
• BONDA
• CLUB BOREAL
• CLUB de AFINIDAD CONSULTORES COMERCIALES
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• CLUB LA VOZ
• CLUB PERSONAL
• CLUB POPULAR - EMPLEADOS MARCA
• CLUB SANCOR
• CONVENIO TUCHECK
• DISTRIBUIDORA MARIANO FERNANDEZ
• ECOGAS
• FEDERADA SALUD
• FICDE
• FO.COM.FA (Mutual Fondo Compensador Fuerza Aérea)
• MARPLAST
• MODO
• SPORTCLUB
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PROMOCIONES

• COCINERITOS POPULARES
• MENÚES EJECUTIVOS
• PRODUCTO DESTACADO DEL MES
• PROMO BEBIDAS DELIVERY / TAKEAWAY
• PROMO EVENTOS POPULARES - Completo.
• PROMO EVENTOS POPULARES - Sin entrada
• PROMOCIONES EN COMBO SIN PRECIO
• PROMOCIONES EN COMBOS CON PRECIO
• TABLE TENT STELLA ARTOIS
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COMUNICACIÓN EXTERNA (FLYERS, HISTORIAS)

• CARTA TRAGOS - POSTRES
• DISEÑOS POR SUCURSAL
• HISTORIAS PARA REDES SOCIALES (GENERAL)
• HOY ABRIMOS AL MEDIODIA

CARTELERÍA

• BAÑOS
• CARTA FÍSICA POSTRES Y TRAGOS CBA
• CARTA TRAGOS - POSTRES
• CARTEL LIBRO DE QUEJAS
• CARTEL PROPINA
• DISEÑO PARA SERVILLETEROS
• IMÁGENES CUADROS
• IMPRESIÓN DE CARTAS
• LIBRETA PARA TOMA DE PEDIDOS MOZOS
• NAMETAG (CARTELITO NOMBRE)
• QR REPEAT
• SPEECH DE VENTA
• STICKERS PARA CARTA
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AMBIENTACIÓN

• LISTAS SPOTIFY AUTORIZADAS

MANUALES MARKETING

• COCINERITOS POPULARES
• INSTRUCTIVO DE MARCA PIZZERÍA POPULAR
• MANUAL LETTERING

RECETAS DE PRODUCCIÓN

• AJO EN ACEITE
• CALDO DE VERDURAS
• CASCOS TOMATES ASADO
• CAZUELA DE PAN
• CHAMPIGNONES
• CREMA DE ZAPALLO ROSTI
• CRUTONES
• CRUTONS PANZANELLA
• CURADO DE CEBOLLAS
• FIAMBRES
• GRANOLA
• HONGOS DE PINO
• LACTONESA
• LANGOSTINO PANZANELLA
• LECHUGA Y RÚCULA
• MASAS Y TECNICA DE ESTIRADO
• MERMELADA DE TOMATE
• MOZZARELLA
• PANCETA EN CUBOS
• PESTO DE HIERBAS Y RÚCULA
• PIMIENTOS ASADOS
• POLLO A LA BBQ PARA PIZZA AMERICANA
• POLLO A LA CAZADORA
• POLLO AHOGADO
• QUESOS
• RESUMEN GRAMAJES MOZZARELLA, QUESOS Y FIAMBRES PARA PIZZAS
• SALSA BECHAMEL
• SALSA BOLOGNESA
• SALSA DE HONGOS
• SALSA DE PIMIENTOS
• SALSA DE TOMATE
• SALSA FILETTO
• SOPA DE ZAPALLO AL RESCOLDO
• TOMATES Y CHERRYS
• VERDURAS AL HORNO PARA ENSALADA DEL FORNO
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PIZZAS

• TRADICIONALES

  • FUGAZZETA
  • JAMÓN COCIDO
  • MARGHERITA
  • NAPOLETANA
  • PUTANESCA

• POPULARES

  • 4 FORMAGGI
  • AMERICANA
  • BISMARK TOMATE
  • ESPECIAL
  • PALMA
  • PEPPERONI
  • PROVOLONE
  • RÚCULA
  • SILVESTRE (AL HONGO)
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• AGRIDULCES

  • ANANÁ
  • PERA

• GOURMET

  • BURRATA
  • MEJILLONES AL AJILLO

• SUGERENCIAS DE LA CASA

  • CACCIO & PAPA
  • CAPRESSE
  • CRIOLLA
  • POLLO CACCIATORE
  • POPULAR

• BORDES RELLENOS

  • BORDE DE PESTO RUCULA MUZZA Y AJO
  • BORDES RELLENOS DE CHEDDAR, PANCETA CROCANTE Y BARBACOA
  • BORDES RELLENOS DE MOZZARELLA Y HIERBAS
  • TÉCNICA ESTIRADO BORDES RELLENOS

• SIN TACC

  • INSTRUCTIVO PARA MANIPULACIÓN DE PIZZAS SIN GLUTEN

• BIANCAS

  • BOLOGNA
  • ROSTI

PIZZAS RELLENAS

• NAPOLETANA RELLENA

KHACHAPURI

• KHACHAPURI CLÁSICO
• KHACHAPURI FIORENTINO

CALZONIS

• Información pendiente

PIADINAS

• PIADINA DE PALTA
• PIADINA JAMÓN CRUDO

SANDWICHES

• BURRATA CLUB
• ITALIANO
• JAMÓN COCIDO
• JAMÓN CRUDO
• PANCHO POPULAR
• PASTRAMI
• POLLO
• SANDWICH POPULAR EN HORNO DE BARRO
• VEGETARIANO
• VIDEO INSTRUCTIVO BOLLO SANDWICH
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ENTRADAS

• BASTONCITOS DE MOZZARELLA
• BURRATA CON JAMON CRUDO
• BURRATA CON MORTADELA CON PISTACHOS
• BURRATA CON PASTRON Y MOSTAZA
• CAPRESSE DE BURRATA
• FAINÁ CON PROVOLONE
• INVOLTINI DE BURRATA NAPOLETANO
• PAPAS FRITAS
• PROVOLETA CLÁSICA CON HIERBAS
• PROVOLETA CON CREMA DE HONGOS
• PROVOLETA CON TOMATE
• TABLA DE FIAMBRES PARA 6
• TABLA DE FIAMBRES PARA CUATRO
• TABLA DE FIAMBRES PARA DOS
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PRINCIPALES

• MILANESAS

  • GUARNICIONES

    • GUARNICIÓN ENSALADA DE RÚCULA
    • GUARNICIÓN ENSALADA MIXTA
    • GUARNICIÓN PAPAS BASTÓN
  • INSTRUCTIVO FILETES PARA MILANESAS
  • MILANESA "ÁMERICA DEL NORTE"
  • MILANESA "BUENOS AIRES FUGAZZETA"
  • MILANESA "LA POPULAR"
  • MILANESA "NÁPOLES"
  • MILANESA "VENETO 3 QUESOS"
  • MILANESITAS DE VERDAD

• SOPA DE ZAPALLO AL RESCOLDO
• TARTAS INDIVIDUALES SIN TACC CON ENSALADA
• WRAP AMERICANO
• WRAP POLLO CAESAR
• WRAP VEGETARIANO

ENSALADAS

• BURRATA
• DEL FORNO
• MEDITERRANEA
• NUESTRA CÉSAR
• PALTA Y QUESO AZUL
• PANZANELLA TOSCANA CON LANGOSTINOS

PASTAS

• MANUAL DE CAPACITACIÓN PASTAS POPULARES
• ÑOQUIS
• PAPPARDELLES A LA CARBONARA
• RECOMENDACIONES DE COCCIÓN-ÑOQUIS
• RECOMENDACIONES DE COCCIÓN-PANSOTIS
• RECOMENDACIONES DE COCCIÓN-PAPARDELLE Y SORRENTINOS
• SALSA BOLOGNESA

MENÚ INFANTIL

• MARGHERITA
• MILANESITAS DE VERDAD
• ÑOQUIS

POSTRES

• AFFOGATTO
• CROSTATTA PATAGONICA
• INFORMACIÓN POSTRES
• PIZZA DOLCE

DESAYUNOS Y MERIENDAS

• COMPLETO
• GRANOLA BOWL
• LIGHT
• MAFALDA
• POPULAR
• PROTEICO

JARRAS POPULARES Y TRAGOS

• JARRAS POPULARES

  • JARRA BIANCA
  • LIMONADA
  • ROSADO DE VERANO

• TRAGOS

  • ALMÍBAR SIMPLE
  • AP AP TONIC
  • APEROL SPRITZ
  • CAMPARI ORANGE
  • CARPANO ORANGE
  • DOLCE AMARO
  • FERNET BRANCA
  • GIN SPEED
  • GIN TONIC
  • JUGOS DE CÍTRICOS
  • MINT TONIC
  • MOJITO
  • MOJITO FRUTOS ROJOS
  • NEGRONI
  • PUNT E MES TONIC
  • PURE DE DURAZNOS ASADOS
  • REFRESCO POPULAR
  • ROJO PASIÓN
  • SOUR MIX
  • SUNSET NEGRONI
  • TOM COLLINS
  • TORINO CUP
  • VASO DE LIMONADA
  • VODKA TONIC
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PANES DE LA CASA

• CAPRI
• MEDITERRANEO

MANUAL DE INDUCCIÓN

• COMPROBANTE DE ENTREGA DE UNIFORMES
• ESTANDARES DE CALIDAD
• MANUAL DE INDUCCIÓN Y REGLAMENTO INTERNO
• PRESENTACION DE INDUCCION

DESCRIPCIÓN DE PUESTO

• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - AYUDANTE DE COCINA
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - BACHERO
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - CAJERO
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - DELIVERY
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - ENCARGADO BARRA
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - ENCARGADO DE LOCAL
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - ENCARGADO DE SALÓN
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - MOZOS/AS
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - PIZZERO
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - RECEPCIONISTA
• DESCRIPCIÓN DE PUESTO - RESPONSABLE SECTOR PIZZA
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CAPACITACIÓN/ FORMACIÓN

• ENCARGADO DE LOCAL

  • GESTION DEL ENCARGADO
  • INDUCCIÓN Y GUÍA DE TRABAJO PARA EL ENCARGADO

• COCINA

  • CONTENIDO PLAN DE CAPACITACIÓN DE COCINA
  • CRONOGRAMA DE CAPACITACIÓN DE COCINA (Rami)
  • EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
  • INGRESO Y PRODUCCIÓN
  • LIMPIEZA Y CIERRE

• SALÓN

  • 8 TRUCOS DE LA VENTA SUGESTIVA PARA APLICARLOS YA EN POPULAR
  • Instructivo mozos 2022
  • MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA MOZOS
  • NIVEL DE ATENCION AL CLIENTE- ESTANDAR POPULAR

• 8 TRUCOS DE LA VENTA SUGESTIVA PARA APLICARLOS YA EN POPULAR
• 8 TRUCOS DE LA VENTA SUGESTIVA- PRESENTACION
• CURSOS DE CAPACITACION POR COMPETENCIAS
• ESTANDARES DE CALIDAD
• MANUAL DE PRIMEROS AUXILIOS
• NIVEL DE ATENCION AL CLIENTE- ESTANDAR POPULAR

HERRAMIENTAS DE EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO

• CHECK DE MOZO
• Evaluación de Incidentes Críticos COCINA
• Evaluación de Incidentes Críticos SALÓN

HERRAMIENTAS DE SELECCIÓN

• GUIA PARA REALIZAR UNA BUENA ENTREVISTA DE SELECCION DE PERSONAL
• Killer Questions
• REFERIDOS POPULAR

HERRAMIENTAS DE GESTIÓN

• CHECK LIST COCINA - TAREAS DIARIAS Y SEMANALES
• CHECK LIST SALÓN - TAREAS DIARIAS Y SEMANALES
• COMPROBANTE DE ENTREGA DE UNIFORMES
• FICHA LEGAJO PERSONAL EMPLEADO
• GESTION DE STOCK- PRESENTACION
• PLANILLA LIMPIEZA - BAÑOS
• PLANILLA LIMPIEZA - SECTOR FAJINADO
• PLANTILLA HORARIOS
• PLANTILLA P/ IMPRIMIR: NOMBRES CARTELES
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CHECK LIST Y PLANILLAS

• CHECK LIST - PEDIDO DE LIMPIEZA
• CHECK LIST - PEDIDOS DEMÁS PROVEEDORES
• CHECK LIST - PEDIDOS VERDULERIA, ARA DISTRIBUIDORA Y RESTOSHOP
• CHECK LIST - PRODUCCION
• CHECK LIST COCINA - TAREAS DIARIAS Y SEMANALES
• CHECK LIST SALÓN - TAREAS DIARIAS Y SEMANALES
• CHECK LIST- INSUMOS PARA BARRA
• CHECK LISTA DIARIO- BARRA
• PLANILLA CAMBIO DE ACEITE
• PLANILLA LIMPIEZA - BAÑOS
• PLANILLA LIMPIEZA - SECTOR FAJINADO
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IMPRIMIBLES

• CARTEL PROHIBIDO ARROJAR COLILLAS
• CARTEL PROTOCOLO COVID- MESA NO HABILITADA
• CINCO CLAVES DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
• SPEECH DE VENTA

RRHH

• COMPROBANTE DE ENTREGA DE UNIFORMES
• FICHA LEGAJO PERSONAL EMPLEADO
• FORMULARIO PARA REGISTRO DE ROTACION COLABORADORES
• PLANTILLA HORARIOS
• PLANTILLA P/ IMPRIMIR: NOMBRES CARTELES

VIDEOS INSTRUCTIVOS

• MASAS Y TECNICA DE ESTIRADO
• TÉCNICA ESTIRADO BORDES RELLENOS
• VIDEO INSTRUCTIVO BOLLO SANDWICH

GESTION DE MERCADERIA

• CRONOGRAMA DE INVENTARIOS SEMANAL
• GESTION DE COMPRAS E INVENTARIO
• GESTION DE STOCK- PRESENTACION
• PLANILLA DE MERMA

SEGURIDAD Y ALIMENTOS, LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• BROMATOLOGÍA - Conceptos, procedimientos, recursos para imprimir y auditoría modelo

EVALUACIÓN DE TIEMPOS

• Evaluación de Tiempos

EXPERIENCIA DEL CLIENTE

• AUDITORÍA DE MARCA - Puntos a evaluar en locales
• Experiencia del cliente

Test

• Información pendiente

CÓRDOBA CAPITAL

• GENERAL PAZ

  • Información pendiente

• JARDÍN

  • Información pendiente

• DELIVERY BARRIO JARDÍN

  • Información pendiente

• BUEN PASTOR

  • Información pendiente

• RONDEAU (NUEVA CÓRDOBA)

  • Información pendiente

• RUTA 20

  • Información pendiente

• DUARTE QUIRÓS

  • Información pendiente

• URCA

  • Información pendiente

• MANANTIALES

  • Información pendiente

• CAMINO SAN CARLOS

  • Información pendiente

• Cofico

  • Archivos iniciales Cofico
  • Pedido inicial Cofico

CÓRDOBA INTERIOR

• MALAGUEÑO - CAÑITAS

  • Información pendiente

• RIO CEBALLOS

  • Información pendiente

• CARLOS PAZ

  • Información pendiente

• LAS VARILLAS

  • Insumos Las Varillas

• VILLA MARÍA

  • Insumos Villa María

• La Falda

  • Acceso rápido a archivos de apertura

OTRAS PROVINCIAS

• PARANÁ

  • INSUMOS PARANA
  • Listado de insumos para local

• CASINO PUERTO MADERO

  • Actualización Pedido inicial de mercadería
  • Archivos iniciales PP Casino
  • Capacitación Casino

• RIO NEGRO

  • Insumos carta completa

• MENDOZA CAPITAL

  • Insumos carta completa

• LA RIOJA

  • Insumos, maquinaria y vajilla
  • LA RIOJA

• CATAMARCA

  • Packaging

• Salta

  • Maquinaria y Utensilios Salta

PREGUNTAS FRECUENTES

• Cartel Conexión
• Como comando el consumo del personal
• Imprimir nuevamente un cierre de caja
• No se imprimen las ordenes en las comanderas

GUIAS DE USUARIO

• AGREGAR COSTO DE ENVIO
• AGREGAR PERSONAL - MOZO
• Apertura de caja
• APLICAR PROMOCIONES
• CAMBIO DE PRECIOS FUERA DE CBA
• CAMBIOS DE PRECIOS PEDIDOS YA (PROVINCIAS FUERA DE CBA)
• Carga de artículos de producción
• COBRAR UNA MESA
• COMPRAS
• CONFIGURACION LINK DE PEDIDOS
• Cuentas Contables
• DAR DE ALTA PROVEEDORES
• EGRESOS DE MERCADERIA
• EGRESOS E INGRESOS
• FACTURA A
• HERRAMIENTAS
• IMPRESIÓN DE ARTÍCULOS
• INVENTARIOS Y STOCK
• NOTA DE CREDITO
• PEDIDOS WEB
• REGISTRO DE PAGO A PROVEEDORES
• TOMA DE PEDIDOS TELEFÓNICOS
• USUARIOS Y PERFILES
• VALIDACIÓN CÓDIGO REPEAT
• Zonas, Memorias y Pantallas
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TIPS

• Cierre de caja
• IMPORTANCIA DEL USO DEL SISTEMA
• USO LINK DE PEDIDOS
• WHATSAPP